家电网－HEA.CN报道：“美菱正在重塑行业格局，弯道超车。”中国家用电器协会副理事长徐东生表示：“美菱之所以能保持更新鲜的基因，在于其做对了几点：一是，敢于创新，也有底气率先应用前沿技术。这是美菱精准命中用户需求靶心的秘诀。其二，坚持以用户为本，以人为本，将中国制造与中国文化无缝衔接。”
一年一度的金九银十家装季来临，伴随着生活消费水平的不断提升，越拉越多的用户开始追求更高品质的生活。对于冰箱来说，除了保鲜之外，不串味也称为新的消费痛点，对于用户来说，高端冰箱的标配多了一个新的需求。
基于这样的消费痛点，美菱最近推出了一款全新的冻鲜生冰箱。其搭载的双蒸发器系统，能够完美解决传统冰箱的串味问题。与传统冰箱相比，这款冻鲜生冰箱冷藏室和冷冻室是相互独立的。而普通冰箱采用的单系统制冷，冷藏冷冻循环不分家。
解决了串味的痛点之后，冰箱最终还是要回归到食材保鲜功能的创新上。据了解，传统冰箱的冷冻室会出现一个反复冷冻的情况。“家里的肉冻的时间长了就会法柴发干，一点味道都没。孩子都不愿意吃。”来自湖北的张女士告诉记者：“但是我们白天要上班，也不可能每天一大早去菜市场买新鲜的菜啊。”
事实上，诸如张女士这样的家长还有很多，他们的需求已经不在满足冰箱保鲜食物的新鲜，更在乎保鲜食物的味道，也就是鲜味。而这也是美菱冻鲜生研发创新的原点所在。“反复冷冻会造成食物的营养成分不断流失，细菌不断繁殖，食物的鲜味大打折扣。”
对于舌尖上的中华民族来说，鲜味的流失，更是无法忍受的。问题带来需求，需求催生市场。美菱冻鲜生冰箱首创顶置恒温鲜冻系统，通过顶置恒冻，柔风锁鲜、冷冻恒湿三大技术，彻底颠覆传统冰箱“忽冷忽热、反复冷冻”的技术原理，实现鲜肉细胞表面“无风感有动感”。
与传统冰箱相比，美菱冻鲜生化霜升温降低55%，完全避开冰晶生成带，食材温度波动小于0.1℃。中国农业大学食品与营养学院提供的数据现实：相比于普通冰箱，冻鲜生冰箱里面的食物，细菌滋生降低50%，挥发性盐基氮降低30%，特别是鲜味营养物质流失率减少50%。
“美菱正在重塑行业格局，弯道超车。”中国家用电器协会副理事长徐东生表示：“美菱之所以能保持更新鲜的基因，在于其做对了几点：一是，敢于创新，也有底气率先应用前沿技术。这是美菱精准命中用户需求靶心的秘诀。其二，坚持以用户为本，以人为本，将中国制造与中国文化无缝衔接。”
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